Vinificering: 12 timers skalkontakt inden presning for at udtrække lidt struktur og mineralitet fra druernes skind

at han blot ønskede at lave flot hvidvin fra Jura i Strekov

Alkohol: 13

ikke kaster mange druer af sig og er svært tilgængelige

Kolonia 52 - Optimum Acidum 2024 Georgien Vinificering: 12 timers skalkontakt indenDejligt mineralske bobler fra vulkanrig jord ved Balatonsen, Ungarn! Kolonia52s populre bobler er tilbage i en strk 2024 udgave, som er lidt mere aromatisk end forgngeren. Producent Kolonia52 Region Balaton, Ungarn r 2024Drue Riesling and Sauvignon Blanc Jord Basaltrig jord med en smule kalkstenMaceration Niks. Helklase fermenteret. Procent 11,5