hvor vinens tannin og mørke frugt får lov at arbejde med fedmen i retten

der ligger i 300 meters højde

80 % af fadene er nye

Slottet har opnået en særlig position i Saint-Émilion takket være sine sydvendte vinmarker

2022 Maranges, La Fussière 1. Cru, Domaine Quentin Jeannot Castelfort hvor vinens tannin og mørkeRig og meget harmonisk Premier Cru. Druerne kommer fra vinstokke med en gennemsnitsalder p 55 r, som vokser i kalk og ler. Hsten sker i hnden, og druerne sorteres og afstilkes helt inden vinificering i stltanke. Der bruges udelukkende naturlig gr. Vinen fr malolaktisk gring inden lagring i 12 mneder. Vinen omstikkes inden den hldes p flaske, og den tappes ufiltreret. Maranges ligger syd for Santenay i den sydlige del af Cte d'Or og forbinder Cte d'Or