hvor vinen er rejst igennem kælderens criadera- og solera-system inden tapning - helt uden filtrering eller behandling

kvarts og jernrøde sten fra prækambrisk tid

Hvor Tempranillo nogle gange kan have en tør kant

feminin og uhyre delikat

Rosso Veneto IGT Appassimento 2015 "Sopra Sasso" rp_93-Vinbladet hvor vinen er rejst igennemUDSOLGT SopraSasso Rosso Veneto IGT 2015 en originalaftappet, behagelig og charmerende rdvin, fremstillet s den stilmssigt lgger sig tt op ad Valpolicella Ripasso, hvor sammenfaldet i drue mixet (isr Corvina Veronese) og den stedtypiske mrke frugt med indslag af Amarena kirsch dominerer i duften og smagen. Restsukkerindholdet er i denne vin lidt hjere end for Ripasso og stilen hlder mod kategorien af Appassite vine, men ikke sur sd og med