I lejesystemet med soleras og criaderas bruger Consejo Regulador 3 criadera til Fino sherry

som mange holder øje med

hindbær og jordbær fra skoven

som over en periode på 2 uger nænsomt infuseres med ægte krydderier

Chateauneuf-Du-Pape Blanc Vieux Donjon Châteauneuf-Du-Pape - Magnum 1,5L, 2023 Mezcal Los Siete Misterios I lejesystemet med soleras ogVieux Donjon Chteauneuf du Pape 2023 er en hvid Rhne blanding med dybde, friskhed og stenrig energi fra gamle vinmarker og runde galets. Om vinen Vieux Donjon arbejder med klassisk Chteauneuf du Pape tankegang, hvor Clairette, Grenache Blanc, Roussanne og Bourboulenc fr lov at vise forskelle i mark og karakter. Jordbunden med galets rouls, sand og ler giver bde varme og drn, og det er netop den slags forhold, der kan give koncentration uden at miste