I vinkælderen gærer vinene i en blanding af gamle egetræsfade (demi muids) og rustfri ståltanke

Efter omhyggelig håndhøst presses druerne skånsomt

Gosset er et af Champagnes ældste vinhuse

papaya og et hint af peber

2021 Swartberg Wingerde Sangiro Weingut Meulenhof I vinkælderen gærer vinene iSangiro 2021 fra Swartberg Wingerde er en karakterfuld rdvin fra Piekenierskloof i Sydafrika et hjlandsomrde kendt for sin friske syre og aromatiske dybde. Her mdes solmoden frugt og klige ntter, hvilket giver en vin med bde genersitet og elegance. Regionen har i de senere r markeret sig med vine, der hylder gamle vinstokke og et unikt terroir, og Sangiro fjer sig smukt til den fortlling. Smagsprofil I glasset prsenterer vinen sig rubinrd med livlige