Pinot Gris kan ofte være for fed

Området er mest kendt for sine store røde vine på Nebbiolo og Barbera

stor præcision og en bemærkelsesværdig balance mellem frugt

Efter malolaktisk gæring overføres vinen til lagring i 500 l

Ruchè di Castagnole DOCG ‘Monterosso', Crotin 1897, 2023 Xarel-lo Pinot Gris kan ofte væreRuch er en fantastisk, om end ukendt, lokal druesort fra et lille omrde i Piemonte, der omgiver 7 landsbyer lige uden for byen Asti. 'Monterosso' er fngslende aromatisk rosenblade, morbr og tobak. Smagsmssigt er den saftig, let og unik. Med en frugtkarakter, der er atypisk for Piemonte, er dette en skat for vinelskere. Fremstillet kologisk, hndplukket og uden brug af egetr. Vin: Ruch di Castagnole DOCG Monterosso' Producent: Crotin 1897 Druer: Ruch