Få andre har modet og en så sekterisk tilgang til frugten at man kan skabe en Brut Non Dosé på de samme basisvine

der bliver ved længe efter sidste slurk

retning og tydelig Saint-Julien-identitet

let cremet

Pedesclaux 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020 Carcelli Få andre har modet ogPedesclaux 2020 Cabernet Sauvignon fra Pauillac er klassisk Bordeaux med frisk energi, mrk frugt og den sikre Pauillac rygrad fra grus og ler. Om vinen Pedesclaux ligger i Pauillac, hvor Cabernet Sauvignon trives p grus og ler, som giver druerne bde drn og dybde. I Bordeaux er det netop denne jordbund, der ofte giver vine med fast struktur, mrk frugt og et tydeligt lagringspotentiale. Her arbejder man organisk, og det passer godt til en stil, hvor