Størstedelen af den i forvejen lille produktion i den berømte og feterede appellationen er dedikeret til rødvin på Syrah-druen

og som noget ganske nyt har han valgt at tilføre en pæn andel af Aligoté-druer til det endelige blend

Mørke bær præger smagsbilledet

Morey-Saint-Denis

Puligny Montrachet Les 8 Climats 54274_banner_text_Restlager Størstedelen af den i forvejenDenne elegante hvidvin er et smukt udtryk for Alain Chavys prcise og mineralske stil og for det unikke terroir i Puligny Montrachet. "Les 8 Climats" er en sjlden cuve, sammensat af druer fra otte forskellige lieux dits i kommunen, hvor hver parcel tilfrer sin egen finesse og dybde til helheden. Resultatet er en vin med imponerende kompleksitet, balance og renhed. I glasset folder vinen sig ud med subtile aromaer af hvid fersken, citronskal,