Efter gæringen modnes vinen 'sur lie' og gennemgår delvis malolaktisk fermentering

der afspejler vinens biodynamiske oprindelse

finesse og klassisk kraft fra grus og ler

Denne komplekse Champagne er ideel til et bredt udvalg af retter

2024 Moscato d'Asti, La Gatta, Vite Colte tysk hvidvin Efter gæringen modnes vinen 'surUtrolig frisk og indbydende frizzante med en skn mngde moden frugt som fersken, abrikos og vindruer. Druerne hndhstes, og vinen grer og fr sin brus i temperaturkontrollerede tryktanke. Denne proces skaber en frisk vin, der er livlig med rige aromaer og klassisk karakter. Duften er meget aromatisk med tydelig duft af frisk frugt. Smagen er sd (105 gr. l.) men frisk og delikat og har en lang mousse. Druerne til Moscato d'Asti er Moscato Bianco, og de