er uundværlig til skrælning

Det bedste fra den nye nordiske køkken af Even Ramsvik Hot or Not – Matthias Bernwieser

ost og også saucer – som for eksempel til at smage bechamelsauce til

men også med steirisk græskarkerneolie

Vandkastanjer, skrællede, i sirup, 565 g sub-reis er uundværlig til skrælningEn typisk ingrediens i det asiatiske kkken, som ikke m mangle i mange opskrifter fra det fjerne sten. Vandkastanjer er meget populre i Asien. Denne kastanjesort dyrkes i stillestende vand og kan kun hstes ved mjsommeligt hndarbejde. Friske vandkastanjer skrlles som bler. Kogetiden for vandkastanjer i saltvand er ca. 5 minutter. De smager sdt, mildt og aromatisk og bruges i Asien friske til stegte retter eller som en fast ingrediens i fyld. Indlagt i