Vinen aftappes helt uden hverken kuldebehandling eller filtrering

men til gengæld samtidigt med en mindre skrøbelig frugt end arnestedets

I smagen fremstår den med aristokratisk struktur med rank

men finkornede

Selbach Funkelwürtz Zero - Sparkling - Alkoholfri enkeltmark Vinen aftappes helt uden hverkenSelbach familien har dyrket Riesling siden 1661 og familien stammer fra byen rzig. Oster familien, som tilbage i tiden var bdkere, stammer fra byen Zeltingen p den modsatte side af Mosel floden. I dag er det Johannes Selbach og hans hustru Barbara, der med stor passion leder det traditionsrige vinhus. Vinhuset har op gennem 1990erne frem til i dag placeret sig solidt i frergruppen af vinbrug i Mosel. Huset har desuden skabt sig en hj international