Halddelen af druerne knuses friske

Musik: "echoes"

som giver vinen mere fylde og kompleksitet

Serveringsforslag: Helt perfekt til fjerkræ

Tenute Salvaterra: Veneto Rosso "Lazzerone" IGT 2015 Italien Halddelen af druerne knuses friskeSilvia Coati fra Tenute Salvaterra fortller, at ordet "Lazzerone" kommer fra at der oprindeligt var to brdre i firmaet. Den ene arbejdede som en hest og den anden var en "Lazzerone" som l p sofaen. Ja, sdan kan det g! Druesammenstning: Cabernet Sauvignon og Merlot Vinifikation: Efter at druerne er hstet trres de i op til en mned. Det er samme trreproces "Apassimento" som amarone, bare i kortere tid. Alkohol: 14% Vinprofil: Farven er intens rubinrd med