benytter man nærmest begge teknikker

akacieblomster

Dyrkningen kræver stor omhyggelighed

Cavaion og Garda nær Gardasøen

BRUT ROSE VINTAGE, GRAPHIC BOX Champagne Louis Roederer Fersken benytter man nærmest begge teknikkerLouis Roederers Brut Ros er produceret p traditionel vis, det vil sige ved at lade mosten have skindkontakt i de frste 4 5 timer af den indledende gring. Denne metode giver en sart og fin farve. For Brut Ros 2016 brugte man 38% Chardonnay og 62% Pinot Noir druer fra nogle af Roederers ldste vinstokke i Cumires og Chouilly, som er kendte for at give ekstrem koncentreret most bde i smag, aroma og farve. For 2016 blev 4% af vinen udsat for en malolaktisk